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好吃的懒人鸡蛋煎饼做法

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  1、准备材料:菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、水适量。

  2、将菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中,搅拌成菠菜泥;

  3、将菠菜泥倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;

  4、再加入适量清水调成稀面糊,面糊要调得稀一些,这样煎饼较软。

  5、平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可。


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