冒菜是哪里的菜啊
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1、冒菜:成都的特色,即用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。将菜用一个竹勺装好,一般一勺即是一份,在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。
2、成都:简称蓉,别称蓉城、锦城,是四川省省会,西南地区唯一一个副省级市,特大城市,西部地区重要的中心城市,是国务院确定的中国西南地区的科技中心、商贸中心、金融中心和交通、通讯枢纽。
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