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牛肉干可以怎么炒菜

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  主料:牛肉干1大块、藜蒿1包;

  调料:食盐3克;姜1小块;蒜3瓣;料酒2克;生抽2克;植物油10克;黑胡椒少许;辣椒粉少许;

  做法步骤:

  1、将牛肉干洗净,同饭一起蒸熟,将蒸熟的牛肉干切薄片,品尝一下,根据咸淡决定调料的多少,备用;

  2、准备好藜蒿;藜蒿洗净切段,备用;

  3、稍热油锅至6成热;煸炒香蒜、姜末;

  4、倒入切好的牛肉干,放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒入味;

  5、加入藜蒿快炒几下即可。


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