苦瓜晒干要不要去籽
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要。苦瓜通常要切片之后晒干,而其中的苦瓜籽切碎之后是非常苦的,而且如果没去籽,泡苦瓜茶的时候籽也可能会沉淀在水中,影响茶水品质,因此建议将苦瓜里的籽去掉再晒干。
苦瓜干制作方法:食材:苦瓜2根。
1、苦瓜洗净,去瓤,切片。
2、煮一锅水,水开之后放入苦瓜片,焯烫至断生即可捞出过凉水。
3、苦瓜沥干水分,平铺在簸箕中,放在太阳下晾晒。
4、晒干后用保鲜袋密封保存。
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