牛肉怎样炒才嫩又好吃
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主料: 牛肉、洋葱;
辅料: 料酒、生粉、姜、麻油、水、葱、盐、醋、油、葱段;
作法:
1、将牛肉、洋葱、姜切丝;
2、在切好的牛肉中,加入料酒、生粉、姜、麻油、水、葱、盐、醋腌制半小时;
3、在锅中放入油,将油烧热,放入牛肉,约七分熟,拿起备用;
4、另取油放入锅中,将油烧热,倒入葱段,爆香;
5、加入牛肉、洋葱,进行翻炒;
6、加入盐、醋,拌炒即可起锅。
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