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菜板如何防裂

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  方法1:浸盐水

  将新菜板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12~24小时,取出晾干即可使用。

  方法2:涂上油

  买回新砧板后,应立即涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。


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