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南瓜紫薯芋圆制作方法

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  1、南瓜紫薯芋圆的用料:南瓜100g、紫薯100g、木薯粉300g、白糖适量、西米20g。

  2、紫薯、南瓜蒸软,用勺子压成泥;

  3、分别在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉,和成粉团。

  4、紫薯泥较干,要加适量水,白糖,然后加入木薯粉。

  5、将粉团搓成条,切成小块。

  6、西米煮15分钟,放入冷水中。捞出备用。

  7、将南瓜芋圆和紫薯芋圆下锅煮。煮熟后放入冷水中,这样口感才会Q弹。

  8、将煮熟的芋圆和西米盛入牛奶中。可以吃热的也可以放入冰箱中冷藏一会儿食用。


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