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烧烤鸡心怎么腌制

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  烧烤鸡心腌制配方如下:

  麻辣臭干料2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红薯淀粉150克 。

  烧烤鸡心腌制方法如下:

  将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥,应适当加水,让调料完全沾在肉食上,不宜太稀,因为这些都是生料烤制。


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