姜撞奶的制作方法
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用料:姜、牛奶、白砂糖
步骤:
1、把姜洗干净,刮去姜皮;把姜刨成姜蓉;用汤匙把姜蓉积压出姜汁,直到姜蓉再也挤不出姜汁为止;
2、用中火加热锅;把牛奶倒进正在加热的锅里;见牛奶开始冒泡,加进适量白砂糖,用筷子搅拌,直到砂糖溶解,关火;
3、把加热好的牛奶快速倒进剩着姜汁的饭碗内,等牛奶凝固即可。
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