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杂蔬烩贝壳面如何做

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  1、材料主料:贝壳面100g、西红柿3个、胡萝卜半根、洋葱半个、小蘑菇6个、西葫芦小半根、鸡胸肉1小块、茄子小半个、土豆半个;辅料:油适量、盐适量、青豆适量、西兰花适量

  2、烧开水,把西红柿烫一下,去掉皮;

  3、西红柿去皮后切碎;鸡胸肉切丁;土豆切小丁;

  4、小蘑菇切片用开水烫一下,烫过后的蘑菇备用;

  5、洋葱切小丁;胡萝卜、茄子、西葫芦切成小丁;

  6、炒锅上火烧热,放油;放洋葱碎进去炒香;

  7、放西红柿,炒出汁;炒好后装碗里备用;

  8、再另起锅烧热,放油炒鸡丁;

  9、鸡肉变色后将各种蔬菜丁放进锅里同炒;

  10、再放进刚才炒好的西红柿和洋葱进去,加少许盐调味,如果菜出的水不够,可稍加一些热水,大火烧开后转中小火煮熟入味;

  11、另起一锅煮贝壳面,意面比较硬,需要煮大概八到十分钟;

  12、倒进蔬菜丁的炒锅里;

  13、翻拌均匀,稍煮一下使贝壳面入味即可;

  14、西兰花在开水锅里烫一下备用,锅里放点盐;

  15、装碗后摆上西兰花,即可食用;

  16、完美的杂蔬烩贝壳面就做好啦!


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