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甘蓝的做法

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  1、甘蓝斜切去根部的硬梗。凉拌紫甘蓝的做法

  2、再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。凉拌紫甘蓝的做法

  3、甘蓝丝,放入盐,抓匀,静置3-5分钟杀出水分。倒出杀出的水分。

  4、这样处理的甘蓝丝口感更脆,也更容易入味。凉拌紫甘蓝的做法

  5、甘蓝中放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、葱蒜末、小米辣和香菜,拌匀,最好撒上芝麻即可。

  6、小贴士:1. 如果不吃辣可以不放辣椒油和小米辣。2. 芝麻和香菜不是必须的,如果没有或者不喜欢也可以不放。


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