鲫鱼萝卜丝和豆渣可以一起煮吗

　　鲫鱼,萝卜丝和豆渣可以一起煮。萝卜鲫鱼汤的做法如下：

　　用料：活鲫鱼2条重400克左右，白萝卜150克，酒15克，精盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量，猪油60克。

　　步骤：

　　1、将活鲫鱼去鳞、挖鳃，从腹部剖开除去内脏，洗净备用；

　　2、萝卜用清水洗净，削去外皮，切成6厘米左右长的粗丝备用；

　　3、葱洗净打成葱结，姜拍松待用；

　　4、炒锅炒热放入猪油烧至五成热时，投入姜，放入鱼煎至两面略黄；

　　5、加入750克开水、料酒，萝卜丝用开水焯一下捞出放入锅中；

　　6、加入葱结用旺火烧7分钟左右，待汤汁烧至乳白色，放入精盐、味精，拣去葱结、姜，撒上胡椒粉；

　　7、用勺子将鲫鱼舀入汤碗中，再将汤和萝卜丝倒入碗中即成。

鲫鱼萝卜丝和豆渣可以一起煮吗相关文章：