西北十大面食 臊子面与陕北饸络面名气极高 味道很棒

西北地区对于面食特别喜爱，因此种类和样式都非常多，因此我们可以品尝到各式各样的美味面食，那么接下来就让我们来详细了解一下西北十大面食都有哪些吧。

西北十大面食

1.兰州牛肉面

2.臊子面

3.油泼扯面

4.澄城手撕面

5.陕北饸络面

6.炮仗面

7.雁北冷莜面

8.biangbiang面

9.肉夹馍

10.甑糕

1. 兰州牛肉面

也就是兰州拉面，兰州牛肉面在全国都非常流行，正宗的兰州牛肉面汤料足，面劲道，是西北地区十大面食之一。

2. 臊子面

臊子面酸酸辣辣，面条上面有一层红油，让人一看就非常有胃口，味道鲜美的臊子，吃过一会就会让你还想吃第二回，也是西北地区经常吃的一种面条做法。

3. 油泼扯面

油泼扯面的面条非常劲道，在加入肉丁小蔬菜等多种配菜，铺满辣子再用热油加热，好吃得不得了。

4. 澄城手撕面

澄城手撕面的酱非常重要，酱料不同口味就完全不同，面条爽滑而且酸辣无比，非常的过瘾，是西北非常受欢迎的一种面食。

5. 陕北饸络面

陕北饸络面是非常古老的面食做法，面条颜色是深色的，因为加入了多种面粉，通过特别的制作工艺制作而成，上面在铺上一层臊子。

6. 炮仗面

西北地区的特色炒面，面条煮熟以后，加入多种青菜爆炒，让你感受一些西北炒面的魅力，一定让你大饱口福。

7. 雁北冷莜面

莜面在西北非常常见，但是外地人很少吃过，莜面其实就是用燕麦粉做的，雁北冷莜面就是一种拌面的做法，加入特别调制的调理，口感清爽，是夏季必不可少的一道面食。

8.biangbiang面

关中特色美食，宽宽的面条，加入肉沫和多种调料，然后用热油一浇，真的是非常好吃。

9.肉夹馍

肉夹馍关键在于馍馍和肉，两者缺一不可，是西北地区最常见食物，在全国也非常流行。

10.甑糕

使用糯米和红豆，红枣制作而成的小糕点，非常的香甜可口，是西北地区非常好吃的一种面食。

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