烤肉店酸菜五花肉的做法

　　食材：

　　酸菜，五花肉，蒜，酱油，蚝油，盐。

　　五花肉炒酸菜的做法步骤：

　　1、酸菜洗净，捏干，切丝；

　　2、五花肉切片；

　　3、锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟盛出待用；

　　4、锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油；

　　5、煎出一些油来，不要煎得太干；

　　6、加入酸菜炒匀，炒久一点，加一点点盐，加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出锅。

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