平菇鸡蛋汤怎么烧好吃啊急

　　材料：平菇、葱、香菜、鸡蛋、料酒、盐、芡粉、食用油、香油

　　步骤：

　　1、将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；

　　2、葱和香菜切小段；

　　3、将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；

　　4、用水勾芡少许淀粉；

　　5、锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下；

　　6、倒入适量水、加盐烧开；

　　7、把勾芡好的淀粉倒进去；

　　8、然后倒入鸡蛋液，再倒入切好的香菜；

　　9、煮开淋上香油即可。

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