蛋清打发不起来如何补救
更新时间:
蛋清打发不起来补救方法:加点醋进去再打,就可以打起来,或者放点泡打粉进去,也能用。
蛋清是指蛋尤其指鸡蛋内的半透明液体,故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌,会呈现泡沫状像海棉般有弹性,是做蛋糕的首要步骤。
蛋清打发不起来如何补救相关文章:
★ 蛋清打发不起来
★ 粽子不粘怎么补救
蛋清打发不起来如何补救
蛋清打发不起来补救方法:加点醋进去再打,就可以打起来,或者放点泡打粉进去,也能用。蛋清是指蛋尤其指鸡蛋内的半透明液体,故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:昊玥是什么电视剧
下一篇:怎么辨别塑料玩具有毒