怎么学习去制作慕斯
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学习去制作慕斯,在家就能吃到美味的蛋糕,一起来学习下吧。
吉利丁片剪成小段,然后泡在70克凉开水中软化。
淡奶油打发到浓稠,表面出现纹路时停止打发,放冰箱冷藏待用。
酸奶中加入糖粉,柠檬汁拌匀。
把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起加热并搅拌,使其溶化成液体后。
趁热立即倒入酸奶中拌匀,再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中,搅拌均匀。
倒入模具中,放冰箱冷藏至凝结即可。
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