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什么是洋生姜

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  洋生姜是菊芋的俗名。

  性平,味甘。

  功效:利水.消肿。

  适宜小便不利和浮肿水肿之人食用;适宜糖尿病患者食用。

  菊芋为菊科多年生草本,原产于美洲,现我国各地农村均有栽培。

  其地下根茎呈块状,肥厚,形如生姜,故俗称洋生姜,可制酱菜,或制淀粉,或酿酒食用。菊芋的根茎含菊糖、淀粉、多缩戊糖。


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