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只用鸡蛋做菜有哪些做法

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  主料:鸡蛋150克。

  调料:大葱10克,盐3克,植物油50克。

  做法:

  大葱去根洗净切成葱花;把鸡蛋打入碗中,调均匀,加入精盐、葱花,再调匀;锅内放入食油,用大火加热;倒入调好的鸡蛋,让鸡蛋液在锅底摊成圆形,厚薄均匀,用小火煎到七成熟,翻过来,再略煎一下,使两面焦黄,出锅即可食用。


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