山东大饼最正宗的做法

　　山东大饼的做法:

　　一.食材:普通面粉500克、奶粉50克、酵母粉3克、清水240毫升、白芝麻适量。

　　二.步骤:

　　1、面粉与奶粉混合，酵母粉用温水化开;

　　2、揉成面团，发1个小时;

　　3、发好的面团揉光滑，继续发15分钟;

　　4、把面团擀成一厘米厚的圆饼胚;

　　5、用筷子在上面扎一些小洞，方便透气;

　　6、无水无油的平底锅烧热，撒一层白芝麻;

　　7、转小火，将饼胚放入平底锅;

　　8、3到5分钟底部变硬，翻面继续烘烤3到5分钟即可。

山东大饼最正宗的做法相关文章：