果醋拌木耳怎么做
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1、原料:泡发的黑木耳8朵、小西红柿7个、大蒜1瓣、干辣椒3个、花椒10粒。
2、调料:苹果醋1汤匙(15ml)、生抽1茶匙(5ml)、糖1/4茶匙(1克)、盐1/2茶匙(3克)。
3、锅中的水烧开后,加入盐,放入黑木耳,焯烫1分钟后捞出沥干水份。将木耳放入碗中,调入生抽和糖搅匀。
4、换一个炒锅,锅烧热后,倒入橄榄油,大火加热,待油4成热时,放入花椒,干辣椒,用小火煸出香味后放入蒜片,把蒜片煸成金黄色关火。
5、立即将烧好的热油,马上浇在木耳上,然后放入小西红柿, 淋入苹果醋拌匀即可。
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