怎样做水果罐头

　　步骤/方法：

　　1、煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着；

　　2、将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗；

　　3、然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸；

　　4、趁着煮水杀菌的时候可以将准备的水果挑拣出来作为原料；

　　5、挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍；

　　6、用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核；

　　7、用刀将水果切成块，大小要小于准备的广口瓶的直径；

　　8、将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。直到快要将瓶子放满；

　　9、将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面；

　　10、将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，为了节省空间，盖子可以轻轻的放到瓶盖上；

　　11、等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火；

　　12、开锅后将罐头取出，并立刻将罐头盖子拧上拧紧；

　　13、等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。

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