水芹菜怎么炒

　　水芹炒肉丝

　　材料：水芹 ，豆干 ，台湾红辣椒 ，大蒜，瘦肉 ，盐 ，料酒 ，生粉 ，鸡精。

　　做法：

　　1、水芹清理后清洗干净切小段，香干切条 辣椒切小段，蒜切末。

　　2、瘦肉切丝，加适量盐，少许料酒，生粉拌匀腌制2分钟。

　　3、下热油锅爆香蒜末和辣椒，下肉丝翻炒至白色，倒入香干翻炒。

　　4、最后倒入水芹翻炒1分钟，加盐，鸡精调味即可。

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