带鱼破肚子是不新鲜吗
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带鱼破肚子一般不太新鲜,但是大部分情况下是可以正常食用的。一般质量好的带鱼表面富有光泽,肉质富有弹性而且保存完好,吃带鱼最好选择新鲜的,虽然一些带鱼外表破损可以正常食用,但是一般吃新鲜的食物比较安全。
带鱼破肚子还能吃吗?
带鱼破肚子一般是不太新鲜的,但是如果带鱼没有变质或者散发异味,是可以正常食用的,带鱼破肚一般是运输或者保存的时间过长导致的,这种现象是比较普遍的,一般破肚子的带鱼只是在鲜度上会差一些。
质量好的带鱼表面富有光泽,而且保存完好不会有破肚子,鱼鳍脱落的情况,在购买带鱼的时候可以观察它的眼珠和肌肉以及重量,质量好的带鱼眼球饱满,肌肉厚实而且富有弹性,重量一般在0.5公斤以上。
吃带鱼最好选择新鲜的,带鱼的新鲜与否并不能通过外表是否破损来决定,在购买带鱼的时候最好选择活带鱼。一些死带鱼很难看出它放置了多长时间,而且带鱼在保存的时候还可能遭受污染。
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