新鲜蚝如何保存
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1、用保鲜膜包好，另外加点盐，放在冰箱里面即可。尽量早点食用较好，时间久了不新鲜，影响味道；
2、生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝；
3、最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放；
4、要冷藏，不能冷冻，把碎冰块放在生蚝上面即可。
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