小鸡炖蘑菇的家常做法
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1、起锅热油,放入两个八角,葱段,姜片爆香,下入鸡块,炒至表皮微黄。
2、放入酱油,煸炒上色,加入料酒和开水,倒入水发的榛蘑,倒入鸡块。
3、加入白糖,盐,鸡粉,干椒节,老抽,小火炖40分钟,加入胡椒粉,放上香菜即可。
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