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烤蛋糕没有模具用什么代替

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  1、可以用纸杯代替。用纸杯烤蛋糕的具体方法如下:

  2、主料:全蛋液200克、细砂糖95克、低筋面粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克、辅料:水10克。

  3、将面粉、色拉油和牛奶混合在一起搅拌均匀。

  4、将鸡蛋打开放入到碗里面。

  5、然后往碗里面加入细砂糖和水。

  6、然后用搅拌器不停地搅拌均匀,并将其一边加热继续搅拌,加热到40度左右就可以拿下来。

  7、然后不停地继续搅拌。

  8、然后加入三分之一的面粉,并搅拌,接着继续将剩下的面粉分两次倒入。

  9、将之前搅拌的牛奶色拉油和面粉慢慢倒入到面糊里面,并搅拌均匀。

  10、将需要的纸杯一个个放到桌面上摆好。

  11、将面糊倒入到裱花袋里面。

  12、然后将面糊分别挤到纸杯上面。

  13、然后将纸杯放入到烤炉里面烤就可以了。


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