白菜酸菜的制作方法

　　1、首先将大白菜的叶子一张一张剥下来，冲洗干净后晾干水分。

　　2、晾干了之后，将大白菜切成一小段，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来。

　　3、腌制的时候会出现很多水分，将水滤掉。

　　4、然后在往白菜里面加一小勺白醋。

　　5、加完白醋之后，再加上一小勺白糖。

　　6、继续加白醋，直到淹过白菜。

　　7、最后装到罐子里面密封，放到冰箱两三天就可以了。

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