海棠果制酒方法
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1、海棠果用自来水冲洗,用淡盐水浸泡15分钟,再用自来水冲洗,晾干备用。注意不要洗掉秋海棠果实表面的白霜。
2、将西瓜浆切成小块,放入玻璃罐中,加入冰糖。
3、把海棠果从中间切下,放入玻璃罐中,切好后放入罐中,因为果皮厚,不刨就发酵慢。
4、玻璃罐盒上盖子,不要拧紧,因为发酵前期需要氧气。每天轻轻摇动一下,一周后静止发酵即可。
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