鸡和蛇如何做汤

　　鸡和蛇做汤的方法：

　　主料：鸡800克、蛇肉300克；

　　调料：盐4克、胡椒粉2克、味精3克、料酒5克、大葱20克、姜10克。

　　做法：

　　1、 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净；

　　2、 蛇肉去皮，洗净；

　　3、 将蛇肉切成寸段，焯水洗净；

　　4、 取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖1、5小时，加精盐、味精调味即可。

鸡和蛇如何做汤相关文章：