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鸡肉和香菇怎么做

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  主料:鸡、香菇。

  配料:油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 。

  步骤:

  1、将鸡处理干净,剁块。

  2、将香菇切开,去根,用水洗净。

  3、锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色。

  4、向锅内入加香菇、盐、酱油、料酒翻炒。

  5、再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料。

  6、炖熟后加入味精,淋上香油即成。


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