海参可以蒸着吃吗
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蒸海参的具体做法如下:
1、将鲜海参洗净,备用,如果是干海参,需要提前泡海参。
2、准备好一小碗高汤,配上鲍汁,土鸡,火腿,猪骨棒,枸杞,耗油熬成的高汤,口味更佳。也可以根据个人喜欢的口味熬制。
3、把高汤倒入海参中,注意少量就好。不要把海参的原味淹没。
4、把海参放入蒸锅中,注意最好加一个盖子,防止蒸馏水留到碗中。
5、旺火蒸一个小时,海参被蒸得软一些,大一些即可。
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