明前茶需要洗茶吗

　　我们国家是个茶叶大国，茶叶的种类繁多，在生活中品茶也是一件非常普遍的事情。喜欢喝茶的朋友应该都听说过明前茶和明后茶吧，那么，明前茶需要洗茶吗，不知道大家对这个问题有什么不同的看法呢？

　　一、明前茶需要洗茶吗

　　看情况。购买明前茶的时候可以咨询一下卖家，茶叶是否经过清洗。有的明前茶在销售之前都经过清洗，所以这样的茶在冲泡之前不需要经过洗茶直接冲泡即可，清洗之后反而会影响茶叶的香味，还会影响味道。如果明前茶在销售之前没有经过清洗，购买以后，在冲泡之前需要进行洗茶的步骤，可以去除茶叶表面的细菌和灰尘。

　　二、明前茶冲泡方法

　　1.不宜直接冲泡

　　刚炒好的明前茶不要立即冲泡，可以将新茶放入罐子中，然后放在常温存放两个星期左右再冲泡，这样的茶叶味道喝起来会更好。新茶在存放的时候可以降低干茶的水分，使茶叶的香味更加浓郁。

　　2.水温

　　明前茶的质地比较嫩，冲泡明前茶时水温不宜过高，80度左右即可。冲泡明前茶的水温不宜过高，这样会影响茶叶的颜色以及茶汤的口感。冲泡之前可以经过洗茶处理，也可以将适量的茶叶放在杯子中，直接添加80度左右的热水进行冲泡。

　　3.容器

　　明前茶冲泡的容器可以选用玻璃杯来冲泡，这样不仅能看到茶叶的形态，而且还能观察到茶汤的颜色。如果没有透明的玻璃杯，也可以用陶瓷杯来代替。使用玻璃杯冲泡茶叶时，可以将80度的水倒入玻璃杯里三分之一的地方再投入三克的明前茶，茶叶和水的比例为1:50即可。倒入杯子里以后，需要摇晃杯子，使整个茶叶都融入到水中静待两分钟后即可品尝。

　　保存明前茶的时候，需要将明前茶用专用的袋子，包好之后密封再放进铁罐子里盖上盖子，放在冰箱冷藏室直立保存。同时需要将冰箱的温度调制为0度至5度的环境中。保存时需要和容易串味的食材分开存放，这样能避免茶叶出现串味的现象。

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