新的铁锅使用前要怎么处理
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1、把新锅用洗洁净从里到外清洗干净，主要是把新铁锅表层的防锈涂层、油脂涂层和灰尘杂物清洗掉。
2、中小火把锅慢慢烧热。
3、烤完后，让锅冷却１５分钟。
4、放入白色猪油后，开小火，待猪肉化后，用毛巾擦干净即可。
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