佛手瓜怎么做腌菜
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1、先准备佛手瓜,盐,米醋,凉开水,白糖,辣椒等。
2、佛手瓜买来后,先洗干净,然后用刀把佛手瓜切成小段,然后放点盐,用手抓一下,让佛手瓜各部位都能接触到盐,这样可以让味道均匀一些。
3、佛手瓜经过手工抓腌后,把腌制的水倒掉,然后再放入事先准备的凉开水中清洗一下,然后把清洗后的水倒掉,把佛手瓜滤干。
4、把经过初步抓腌后的佛手瓜用容器装好,然后放入事先准备的米醋,白糖,辣椒和盐等,可根据自已的口味多加几款辅料。
5、把所有的材料与佛手瓜混和后,放置到冰箱里,让它腌上三十分钟左右基本就可以吃了。
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