辣椒烧排骨做法怎样做辣椒烧排骨

　　主料：

　　排骨2条、柿子椒12个。

　　辅料：

　　小米椒4个、大蒜叶2条、豆豉辣酱2勺，白酒20毫升。

　　步骤：

　　1、准备好大蒜叶和小米椒，横切。备用

　　2、将辣椒去蒂，拍瘪，然后切断。备用

　　3、开水焯排骨，去杂质。可以一勺盐，放几片姜片，焯水后，滤干

　　4、油烧热，放辣椒爆炒，放一勺盐。炒到半熟状态，装盘，备用

　　5、用油爆炒排骨，再倒入白酒，可以让排骨的骨肉更酥软，更入味

　　6、把大蒜叶、小米椒、辣椒放入翻炒。

　　7、最后倒入油爆好的辣椒，一起翻炒。

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