凉拌鸡腿茹怎么做
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1、材料;鸡腿菇一个,青椒两个,大蒜两瓣,西红柿半个,香葱少许,盐适量,醋适量,麻油少许,香油少许,黑木耳适量。
2、蒸锅上汽后,将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟,盛出后晾凉备用。
3、青椒,大蒜,西红柿用火烤制断生,青椒烤的时候以这样微微起皮为最好,然后剥掉外皮就OK了。
4、鸡腿菇凉透之后撕成长条,配料切碎。
5、加盐,醋,麻油拌匀后淋上少许香油,再撒上葱花,天热的话可以放进冰箱里再镇一会儿,这样直接吃也很OK。
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