手撕面包中间烤不熟怎么回事
更新时间:
原因:醒发的时间不够。手撕包的醒发没有做好,出油,内芯缩成一团,很难烤透。
解决方法:要注意醒发的温度,温度在30摄氏度到35摄氏度之间。可以控制在30摄氏度左右,直接常温发酵,相较进醒发箱发酵效果好。
手撕面包中间烤不熟怎么回事相关文章:
手撕面包中间烤不熟怎么回事
原因:醒发的时间不够。手撕包的醒发没有做好,出油,内芯缩成一团,很难烤透。解决方法:要注意醒发的温度,温度在30摄氏度到35摄氏度之间。可以控制在30摄氏度左右...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
下一篇:qq飞车里点券怎么赚