如何包肉粽子

　　包肉粽子的做法：

　　原料：

　　主料，糯米1000克

　　调料，食盐2大勺，生抽2大勺，老抽2大勺。

　　步骤：

　　1、糯米在做粽子的前天晚上泡上，第二天包粽子。

　　2、把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。

　　3、粽叶清洗干净。

　　4、把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。

　　5、取一张粽叶，折成漏斗状。

　　6、漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉。

　　7、再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉。

　　8、放糯米将肉全部盖住，但是粽叶留出1厘米高的边以便包扎。

　　9、把边缘多出来的粽叶用自己的手法收起。

　　10、然后用自己的方法把粽子五花大绑，只要能绑结实就好。

　　11、用砂锅高火煮两个小时即可。

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