如何经营一家小吃店
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经营方法如下:
1、顾客定位:小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上应该是老少皆宜;
2、地点选择:最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等;
3、店面布置:最基本要做到清洁光亮,窗明几净,店面整洁美观;
4、价格方面:最好是适应大众化的价位;
5、品种方面:不可贪大求全,有关小吃的普遍品种就可以,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等;
6、配有设备:需要配置桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒
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