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米酒怎么发面蒸馒头是怎么做

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  米酒发面方法:一碗米酒水,面粉适量,将米酒和在面里发透(夏天二三个小时,冬天时间长些,四五个小时吧,根据天气冷热调整)。

  米酒发面蒸馒头做法:

  1、用以上方法发好的面,将其揉成馒头穄子;

  2、把锅里注大约三分之一的水;

  2、把馒头穄子放在装有水的锅里蒸半个小时左右即可。


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