日式牛奶卷的做法

　　1、将一小部分牛奶先倒入面包桶中，打一个鸡蛋。

　　2、加入白糖，倒入面粉，撒好酵母和食盐。

　　3、开始和面程序。

　　4、根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，面团大概成型后，加入玉米油，继续接下来的程序。

　　5、和面程序结束后，面团可以拉扯出薄薄的膜就可以了。

　　6、室温进行一发。

　　7、发好的面团拿出来排气

　　8、分成60g一个的小面团。

　　9、一共是4个小面团。

　　10、拿一个面团，擀开。

　　11、两边对折回来，稍微擀薄一些。

　　12、在面片上面放一些洗干净的葡萄干，两边慢慢地卷回来，卷好以后翻个个儿就好了。

　　13、做好所有的，摆放在烤盘上。

　　14、箱放一碗热水，把面团放到烤箱里进行二发。

　　15、发好以后取出。

　　16、在发好的面团上筛一层面粉装饰。

　　17、用锋利一点儿大的小刀划出口子。

　　18、.预热烤箱，上下火190度20分钟左右就可以啦。

　　19、烤好以后的面包自然放凉。

日式牛奶卷的做法相关文章：