稀面条怎么做

　　原料：面粉500克、油菜1棵、西红柿1个、葱、姜、蒜。

　　调料：盐、酱油、蚝油。

　　做法如下：

　　1、将面粉放盆里，加水和成面团，盖上盖子，静放20分钟。

　　2、将和好的面团放案板上，用擀面杖擀成一个大面皮。

　　3、将擀好的面皮折起来，折成四折。

　　4、用刀把折好的面皮，切成3毫米宽的面条。

　　5、将葱切成葱花，姜切末，蒜切片，西红柿切成小丁，油菜切成小片。

　　6、在炒锅里放油，至油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香，再加入1小勺盐，1勺酱油及1勺蚝油，搅拌调味。

　　7、放入油菜和西红柿翻炒。

　　8、将西红柿炒至出红油后，加入适量清水。

　　9、用大火把汤水烧开，将面条下入锅中煮制。

　　10、用汤勺连汤带面一起盛出放入碗里，稀面条即可完成。

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