肉有点味道了怎么处理
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现在什么贵,猪肉贵,每顿有肉吃是小老百姓的向往。有时也会遇到肉有些味道,肉有味儿其实是开始变质了,吃了对身体也不好。很多人舍不得丢,一想到这一丢就是一百多没有了该多心疼啊。那么,遇到这种情况时,有没有办法呢?
一般肉有异味儿,不建议再食用了。如果只有些许味儿,可以用以下方法试试。
锅中水中加盐、姜、蒜,将肉放进去煮开15分钟,再取出闻闻,看是不是还有味道,如果隐隐还有味儿,保险起见,忍痛丢了吧。
将肉放入小盆中,放入料酒、姜泥、蒜泥,并且将肉包匀,最好能让肉完全浸过。这样浸30分钟后,再放入锅中,加水煮开后再小火煮15分钟,取出闻闻味儿,如果没有了,还可以吃。如果还有的话,与上面一样,丢!
还有一种,用白醋也可以,醋本来就是杀菌的,将肉放入小盆中,倒入白醋,加一些水,注意水不要加多了,醋与水的大概比例1:2,泡15分钟后,反复涂抹搓洗后清洗。可重复一次,效果更好。清洗后闻味儿,无则吃,有则丢。
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