杏和桃的区别
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桃原自于亚洲,而杏则原自于西亚/东欧。
杏果的体积一般都比桃小很多。以重量计算,桃重过杏3至4倍。
桃的外皮有幼毛绒,较多。杏果亦有毛,不过较少。
桃的水份含量较多,所以吃下去明显比杏果多汁。另外,杏果含有苹果酸,所以相比花香甜多汁的桃,杏果亦较酸。桃核容易跟果肉分开,就是新鲜或熟透的显示;其实并非如此。桃核是否容易分开跟其原种有关,并非比较新鲜或已经熟透。
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