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伏天应该吃什么

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伏天是我国一种对炎热季节的称谓,始于秦汉时期。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思,每年有三个伏,三伏天是一年中最热的时候。

1、多吃苦味食物

苦味食物不仅清热,还能解热祛暑、消除疲劳。大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,不仅驱湿热之邪,还可预防中暑。

2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,此外,荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁则具有很好的健脾作用。

3、益气养阴的食物不可少

大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常是“无病三分虚”。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质,如山药、大枣、海参、鸡蛋、菊花粥等。

4、蛋白质供给需充足

大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,建议每日蛋白质摄入量应在100克—120克左右。


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