求凉拌海带丝的最简易做法

　　主料：海带丝50克、胡萝卜50克。

　　辅料：蒜2粒、白糖5克、醋1茶匙、辣椒2粒、生抽 1茶匙、食盐2克、香菜50克、花生油30克。

　　做法：

　　1、准备好所用食材。

　　2、海带丝提前用清水泡至1小时。

　　3、胡萝卜洗净切成丝。

　　4、香菜洗净切成寸断。

　　5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。

　　6、锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。

　　7、焯水的海带丝 、胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

　　8、捞出沥干水分。

　　9、蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐。

　　10、另起锅注入油烧热爆香辣椒。

　　11、趁热将辣椒油炝入蒜料中。

　　12、沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。

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