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求凉拌海带丝的最简易做法

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  主料:海带丝50克、胡萝卜50克。

  辅料:蒜2粒、白糖5克、醋1茶匙、辣椒2粒、生抽 1茶匙、食盐2克、香菜50克、花生油30克。

  做法:

  1、准备好所用食材。

  2、海带丝提前用清水泡至1小时。

  3、胡萝卜洗净切成丝。

  4、香菜洗净切成寸断。

  5、大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

  6、锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。

  7、焯水的海带丝 、胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

  8、捞出沥干水分。

  9、蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐。

  10、另起锅注入油烧热爆香辣椒。

  11、趁热将辣椒油炝入蒜料中。

  12、沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。


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