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潮汕鱼饭的做法

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  1、新鲜的鹦哥鱼开肚,去除内脏,清洗干净。

  2、将海盐均匀得涂抹在鱼身上,腌制1个小时以上。

  3、将腌制好的鹦哥鱼洗净。

  4、将鹦哥放进蒸笼。

  5、隔水大火蒸10分钟即可熄火。

  6、做好的鱼饭放凉,加保鲜纸放进冰箱冷藏2个小时即可食用。


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