路边小摊小摊土豆条的做法

　　路边小摊小摊土豆条的做法有如下：

　　主料：土豆 一个、芹菜 一颗、姜片适量、花生油适量、盐适量、味精少量、陈醋少许。

　　1、选一个大土豆去皮洗干净。

　　2、将土豆切成长条。用清水洗一下，捞出控水。

　　3、芹菜择洗干净，切成土豆条大小的长条。

　　4、锅中烧开水，将土豆条和芹菜，放入焯3分钟。

　　5、捞出，放凉水里拔凉空水备用。

　　6、锅中烧热油，放入姜和葱花爆香锅。

　　7、放入，烫好的土豆条和芹菜，翻炒一会儿。

　　8、放盐放味精，然后烹入一点陈醋，继续炒一分钟关火。

　　9、出锅装盘。

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