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秋葵老了还可以吃吗

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秋葵老了还可以吃。秋葵是一种高档绿色蔬菜,其中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分、微量元素等营养成分,营养价值很高,嫩秋葵口感细嫩爽滑,十分可口。秋葵老了之后其果荚会纤维化,质地变糙,但是并不会产生毒素,仍然可以继续食用,但口感不佳。由于秋葵老了之后肉质会纤维化,通常不建议凉拌或炒食,可以用来煲汤、晒干泡茶等,口感会更好。


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